Høst er sopptid. Det gir god smak, mye glede og det er noe ekstra stas med å sanke sin egen mat.
I store deler av Norge bugner det av traktkantarell på denne tiden. Det er en god sopp det er lett å kjenne igjen. Vi har laget ostesmørbrød av traktkantarell.
Du trenger:
Sopp (traktkantarell)
Brød
Smør
Gjerne litt fløte
Ost
Slik gjør du:
Plukk sopp
Stek de i smør og ha evt på fløte etter ca 10 minutter
Krydre med salt og pekker
Legg et tykt lag på brødskivene og strø på ost
Stek i ovnen til osten er godt smeltet